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Le gouvernement de la Polynésie française a initié depuis 2003 un programme de développement de la filière vanille, responsable de son application l’Etablissement Vanille de Tahiti est chargé de soutenir les exploitations de type familial, de renforcer le contrôle qualité de la vanille mûre récoltée, avec l’aide d’un laboratoire de recherche, et d’en faire la promotion à travers le monde.