La production

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Les Iles sous le vent abritent, sur trois cents hectares, la plus grande partie des plantations de vanille de la Polynésie française.

Dès 2003 à 2009, grâce au programme gouvernemental d'aide à l'installation d'exploitations sous ombrière, ce sont 284 exploitations nouvelles qui ont été mises en place sur une surface d'environ de 20 hectares, principalement aux Iles Sous le Vent (18 hectares).

L'exploitation de la vanille sous ombrières

single image

La production de vanilles mûres des ombrières est passée de 9 tonnes en 2007, à 23 tonnes en 2008 et plus de 70 tonnes en 2009.

Il convient de signaler que toutes les ombrières installées aux mêmes dates ne produisent pas de la même manière et en temps égaux d'une île à une autre. La production d'une vanillère dépend bien entendu de la technicité de l'agriculteur, du lieu d'implantation mais surtout de la régularité de l'entretien du compost et de l'ombrière dans son ensemble consolidée par l'encadrement technique et du suivi sanitaire de la filière assurés par l'Etablissement Vanille de Tahiti.

Répartition par archipel

Nombre ombrières installées

Type ombrière installée

Surface en hectares installées

Total surface installée

288 m2

576 m2

1152 m2

1920 m2

288 m2

576 m2

1152 m2

1920 m2

Iles du Vent

52

0

38

11

3

0

2,19

1,15

0,58

3,92

Iles sous le Vent

232

15

150

67

0

0,43

8,64

7,6

0

16,68

Total

284

15

188

78

3

0,43

10,83

8,76

0,58

20,59

C'est à Tahaa, « l'île Vanille » que l'on dénombre le plus grand nombre d'exploitations de vanille de Tahiti.

L'exploitation de la vanille sur tuteurs vivants

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Avec la mise en place du programme d'installation d'exploitations sous ombrière en 2003, la plupart des producteurs « traditionnels » ont acquis une ombrière tout en conservant leur vanillère sur tuteurs vivants dans l'attente d'un démarrage de la production de leur ombrière.

Aujourd'hui, on constate que la production de Vanille de Tahiti provient surtout des exploitations sous ombrières avec une diminution de la production des parcelles de Vanilles de Tahiti cultivées sur tuteur vivants, liée certainement au vieillissement des vanilliers et à l'abandon de ce mode de culture.

La production sur tuteurs vivants est passée de 47 tonnes en 2005 à 21 tonnes en 2009.

Evolution du nombre de producteurs actifs

Malgré l'augmentation significative de la production de Vanille de Tahiti, le recensement des producteurs actifs ayant récolté et vendu leur production de vanille mûre traditionnelle montre une baisse régulière d'une année sur l'autre :

  • 1163 producteurs en 2003,
  • 716 producteurs en 2009.

evolution de la production de vanille mûre

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On constate une nette augmentation de la production (en tonnes) à partir de 2007 qui est l'année de production des premières ombrières installées.

 200420052006200720082009
TAHAA 25.24810.54718.81418.88128.020
HUAHINE8.79110.8175.54510.4879.66913.317
RAIATEA8.98510.7927.12914.44217.96224.837
TAHITI et MOOREA    1.9685.592

 

En 2009, la production de Vanille de Tahiti a dépassé les 70 tonnes.

PF

Production de vanille mûre pour l'année 2009

Total

Mois

Février

Mars

Avril

Mai

Juin

juillet

Août

Septembre

Traditionnelle

0,00

919,70

1 735,80

7 139,40

7 499,30

3 934,90

273,40

3,60

21 506,10

Sous ombrière

29,20

1 105,50

2 719,85

7 734,16

18 435,06

13 438,10

3 590,65

4 384,55

51 437,07

Total

29,20

2 025,20

4 455,65

14 873,56

25 934,36

17 373,00

3 864,05

4 388,15

72 943,17