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Crédit photo : Tim McKenna
Foire Agricole de Outumaoro 2023
L’équipe de l’Etablissement Vanille de Tahiti sera présente du 28 septembre au 8 octobre à la Foire Agricole de Outumaoro.
Concours du Meilleur Préparateur de Vanille 2023
Concours du Meilleur Préparateur de VanilleInscription du 25 au 29 septembre 2023 avant 12h. Plus d’informations au pôle promotion de l’Etablissement de la Vanille De Tahiti au 40 50 89 40.#VanilledeTahiti #Concours #Meilleurpreparateur #Ornoir #2023
9 idées reçues sur la vanille
En premier lieu, il faut bien dire que la vanille, l'une des épices les plus prisées et utilisées dans le monde, reste souvent entourée d'idées reçues. Certains de ces préjugés reposent sur des informations erronées ou des malentendus. Dans les paragraphes suivants,...
Se préparer pour mieux commercialiser
L’Etablissement Vanille de TAHITI est heureux d’annoncer le lancement des sessions de formation au métier de préparateur de vanille 2023. Cette formation vise à transmettre les techniques spécifiques de préparation de la vanille en se conformant rigoureusement à la...
La vanille Pompona
La vanille Pompona, également connue sous le nom de vanille de Pompona, est une espèce qui fait partie de la famille des Orchidaceae. Elle est originaire des régions tropicales d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud, notamment du Costa Rica, du Panama et de la...
Salon de l’agriculture : Six médailles au concours général
Six médailles au concours général dont 3 en OR grâce à de la vanille de Raiatea et à du rhum !
Quelle fierté pour la filière de la Vanille de Tahiti…
Certification ISO 9001
Certification ISO 9001 pour le laboratoire de l’Etablissement Vanille de Tahiti et son centre de Ressources Biologiques à Raiatea. Le laboratoire de l'EVT à Raiatea vient d’obtenir la certification ISO 9001 pour ses activités de « Gestion des ressources biologiques :...
Vers une meilleure défense des vanilles françaises ?
La troisième conférence sur les vanilles françaises, qui s’est tenue à Paris et à Versailles, a marqué à nouveau la volonté pour les producteurs, préparateurs et distributeurs de s’associer afin de protéger légalement l’origine, la qualité et les caractéristiques de cet or brun ultramarin, tout en favorisant une plus forte production…
3ème édition de la conférence sur les vanilles françaises
Il s’agit de la 3ème édition de la conférence sur les vanilles françaises qui a eu lieu à Paris au ministère des Outre-Mers le premier jour (21 février) et à l’ISIPCA (grande école supérieure) à Versailles le deuxième jour (22 février).
Elle a permis aux différents acteurs de la filière des vanilles françaises de se retrouver pour la troisième fois et d’échanger entre eux sur les sujets qui les concerne…
Les vanilles françaises protégées
quelques jours du Salon de l’agriculture, les producteurs de vanilles françaises se sont rassemblés au ministère des Outre-mer. L’occasion d’échanger et d’obtenir diverses informations…
L’Or Noir et la Gastronomie … rencontre avec les acteurs de la filière
Considérée par les professionnels comme un produit haut de gamme et de qualité exceptionnelle, la Vanille n’a pas échappé à l’attention des chefs les plus renommés de la gastronomie française et des outremers présents lors de la 5ème escale du Trophy Table Art, et la 1ère édition en Polynésie menée par Béatrice FABIGNON, fondatrice de l’évènement.
Votre plantation de vanille est malade ? Soignez-la en musique !
Forcé de constater que l'imagination et la science sont sans limite quand elles se mettent au service de la culture de la vanille à Tahiti. Il ne fallait pas moins que les compétences d'un ingénieur et biologiste pour s'intéresser aux maladies virales des lianes de...
L’établissement Vanille de Tahiti a participé à la journée networking du 6 octobre dernier organisée par Business France.
L’établissement Vanille de Tahiti a participé à la journée networking du 6 octobre dernier organisée par Business France (EU) où étaient également invitées la French-American Chamber of Commerce, Pacific Northwest Chapter et les différentes entreprises locales qui se...
L’Etablissement Vanille de Tahiti a participé aux visites d’entreprises locales de Seattle
L’Etablissement Vanille de Tahiti a participé aux visites d’entreprises locales de Seattle, organisées par Business France, tel que la pâtisserie française L'Experience Paris, située à Bellevue, et réputée pour la commercialisation des produits du terroir français ;...
Participation de la Vanille de Tahiti à la Campagne promotionnelle des trésors du fenua pour l’ouverture de la ligne Papeete-Seattle par Air Tahiti Nui
Dans le cadre de l’ouverture de la ligne Papeete - Seattle par la compagnie locale Air Tahiti Nui, l’Etablissement Vanille de Tahiti a participé à la campagne promotionnelle des trésors du fenua en présentant l’Or Noir de la Polynésie. Une soirée polynésienne a été...
10 jours de présentielle à la 36ème Foire Agricole à Outumaoro
C’est parti pour 10 jours de présentielle à la 36ème Foire Agricole à Outumaoro avec pour thème cette année « Du fa’a’apu à l’assiette » ! Pour ce rendez-vous agricole tant attendu, l’établissement Vanille de Tahiti poursuit ses actions d’accompagnement, de promotion...
Des souches locales de Trichoderma et de Clonostachys pour aider les vanilliers.
Des souches locales de Trichoderma et de Clonostachys pour aider les vanilliers Le laboratoire de Raiatea a isolé plusieurs souches de Trichoderma et de Clonostachys sur des plants de vanillier sous ombrière mais aussi sur d’autres plantes en conditions naturelles à...
L’Etablissement Vanille de Tahiti s’associe à la Chambre de l’Agriculture et de la Pêche Lagonaire pour l’organisation de la Foire Agricole 2022.
L’Etablissement Vanille de Tahiti s’associe à la Chambre de l'Agriculture et de la Pêche Lagonaire pour l’organisation de la Foire Agricole 2022. Une équipe technique s’active pour la mise en place de deux ombrières prototypes à Outumaoro. Rendez-vous demain jeudi 29...
Un autre fléau menace la vanille de Tahiti
Il n'y a pas que les maladies qui affectent la culture et la production de vanille à Tahiti. Un autre fléau devient récurrent et met au désespoir les producteurs de Tahaa. Les vols de vanille se sont multipliés dernièrement pour atteindre parfois plusieurs centaines...
La culture de la vanille de Tahiti avance dans le bon sens
A Mangareva, le 16 juillet, un petit événement a permis de se rendre compte des efforts déployés pour relancer la culture de la vanille en Polynésie française. L'EPIC Vanille a réunit 50 personnes autour d'un projet commun. Mieux connaitre la culture de la vanille de...
L’EVT reconnu officiellement Gestionnaire de Collection de Ressources Phytogénétiques pour l’Agriculture et l’Alimentation
L’Etablissement Vanille de Tahiti a été reconnu officiellement par l’Etat comme "gestionnaire de collection de ressources phytogénétiques pour l'agriculture et l'alimentation" selon l’avis paru au JORF n°0021 du 26 janvier 2022 en application de l'article D. 660-2 du...
19 diplômés au métier de préparateur de vanille pour Tahiti
Dans la continuité du programme des sessions de formation au brevet de préparateur de vanille qui vient en application de la loi de pays relative à l’organisation de la filière vanille, le ministre de l’Agriculture, Tearii Te Moana ALPHA, accompagné de la directrice...
Deux bonnes nouvelles pour la vanille de Tahiti
Tout d'abord, la première bonne nouvelle a déjà été abordé sur ce blog. Mais il est toujours bien de s'en rappeler. La vanille de Tahiti a obtenu 2 médailles au Concours Général Agricole cette année. Deux sociétés se sont démarquées et ont obtenus cette récompense,...
L’Etablissement Vanille de Tahiti en mission aux Gambiers
Mangareva, le 16 juillet 2022 - L’Épic vanille s'est déplacé à Mangareva la semaine dernière afin d'informer et former les porteurs de projet et tous ceux intéressés par la culture de l'or noir. Une cinquantaine de participants ont ainsi pu suivre la formation. Source...
La grande histoire de la vanille de Tahiti
La vanille de Tahiti reste la plus appréciée des cuisiniers renommés. Son parfum puissant et sa rareté sublime les desserts et préparations de toutes sortes. De plus, les vertus de la vanille de Tahiti sont reconnus en matière de santé. Voici l'histoire de l'origine...
Bientôt de la vanille à Hao !
Grâce au dispositif de l’Adie, ces bénéficiaires des aides agricoles de la Direction de l'Agriculture de Polynésie française ont pu acquérir les structures proposées par l’établissement Vanille de Tahiti. Source : Polynésie la 1ère
Audit blanc ISO 9001
Audit blanc ISO 9001 pour notre Collection de Ressources Biologiques Vanira! Il a fallu 3 jours d’audit, de formation et de conseil pour les agents du laboratoire de l’établissement Vanille de Tahiti pour formaliser et améliorer en continu la qualité du travail de...
Rikitea, îles Gambier accueille sa première production
Installée en mars 2020 par l’établissement Vanille de Tahiti, l’ombrière pilote de 144 m2 accueille sa première production sur l’île de Rikitea, aux Gambier. Félicitations à la commune pour le suivi et l’entretien rigoureux de ce magnifique projet 
83% du patrimoine génétique du vanillier élucidé
La quasi-totalité de la vanille commercialisée dans le monde est le fruit d’une seule espèce : Vanilla planifolia. La faible diversité génétique des vanilliers cultivés rend la filière particulièrement sensible aux risques, climatiques ou sanitaires. En publiant la...
Ombrière pilote à Rimatara
Ombrière pilote 144 m2 à RimataraDans le cadre du programme de développement de la vanille en Polynésie française, l’établissement Vanille de Tahiti mené par sa directrice Emma Maraea-Tavaearii, s’est rendu à Rimatara du 11 au 20 avril 2022 pour y installer une...
Ombrière pilote à Tubuai
Une ombrière pilote a été installé à Tubuai en partenariat avec la Commune de l’île.
Gilles Tefaatau médaillée d’or au salon de l’agriculture
La vanille de l'ex-ministre Gilles Tefaatau médaillée d'or au salon de l'agriculture L'ex-ministre Gilles Tefaatau vient de décrocher une médaille d'or au salon de l'agriculture qui s'est tenu à Paris, du 25 février au 6 mars. De l'or noir qui pousse de manière...
Installation d’une ombrière pilote à Rurutu
L’établissement Vanille de Tahiti vient d’installer une ombrière pilote à Rurutu !À Rurutu, l’établissement Vanille de Tahiti vient d’installer une ombrière pilote qui sera gérée par la Maison Familiale Rurale (MFR) de l’île grâce à notre partenariat tripartite...
Vanille de Tahiti Intervention à Tubuai du 14 au 18 mars 2022
L’Établissement Vanille de Tahiti interviendra à Tubuai du 14 au 18 mars 2022. Des réunions d’information et des permanences sont prévues pour renseigner et monter les dossiers de demande d’aide agricole de la Direction de l'Agriculture pour l’acquisition d’une...
Les diplômes des médaillés du concours agricole 2022
Les diplômes des médaillés du Concours Général Agricole 2022 ont été remis par le Ministre de l’Agriculture, Julien DENORMANDIE, aujourd’hui sur le stand de l’Office de Développement de l’Économie Agricole D’Outre-Mer au Salon International de l'Agriculture à Paris,...
Salon International de l’Agriculture à Paris 2022
Et ça continue avec les professionnels de la Vanille de Tahiti au Salon International de l’Agriculture à Paris au Parc Des Expositions
Deux Médailles d’Or au Fenua !
Merci à notre partenaire Air Tahiti Nui Cargo d’avoir permis à nos lauréats du Concours Général Agricole de la Meilleure Vanille Préparée 2022 de participer au Salon International de l'Agriculture 2022 à Porte de Versailles, Paris et de ramener deux Médailles d’Or au...
Laïza Vongey a présidé la table du jury de la Vanille Planifolia
Au Concours Général Agricole, en catégorie Épices la directrice adjointe de l’établissement Vanille de Tahiti Laïza Vongey a présidé la table du jury de la Vanille Planifolia qui a récompensé la Réunion d’une médaille d’or et Mayotte d’une Médaille d’Argent....
La vanille de Tahiti remporte 2 Médailles d’or 2022
La Vanille de Tahiti remporte deux médailles d’or au Concours General Agricole 2022 à Paris ! Félicitations à Carlos et Mareva Lo Sam Kieou de Manutea Vanille et à Gilles Tefaatau de Vanille de Ra’iatea pour cette belle récompense !!!
Salon International de l’Agriculture 2022
Salon International de l’Agriculture du 26 février au 6 mars 2022 à ParisEt c’est parti pour le Salon International de l’Agriculture du 26 février au 6 mars 2022 à Paris Nos professionnels de la Vanille de Tahiti : Manutea Vanille, Vairupe Vanille, Royale Vanille...
Conférence sur les vanilles françaises Paris 2022
Deuxième édition du symposium sur les vanilles françaises ISIPCA à Versailles, Paris.L’établissement Vanille de Tahiti, représenté par sa directrice adjointe Laïza Vongey, accompagnée de quelques professionnels de la filière, ont participé à la deuxième édition du...
Suivi de Mlle CHU Heianau, ICRA 2020 sur l’île de TAHAA
Mlle CHU Heianau, ICRA 2020 sur l’île de TAHAA. Suivie par notre vulgarisateur M. François TETAUIRA, sur l’entretien de son exploitation de vanille et sur la taille des lianes plantées en octobre 2020.
Nouvelle exploitation sous ombrière
Acquisition d'une nouvelle exploitation sous ombrière. Déjà producteur de vanille en culture traditionnelle sur l’île de Nuku-Hiva, ce porteur de projet vient d’accueillir sa nouvelle exploitation sous ombrière grâce au dispositif des aides agricoles de la Direction...
2 Nouveaux bénéficiaires de l’aide agricole
À Nuku-Hiva, Elia Teihotu et Jean-Claude Tata, tous deux bénéficiaires de l’aide agricole. Proposée par la Direction de l'Agriculture en partenariat avec l’Établissement Vanille de Tahiti, ont réceptionné leurs ombrières. Elia l’a installé à Taipivai et Jean-Claude à...
Formation au métier de Préparateur de Vanille 2022
L’établissement Vanille de Tahiti organise pour l’année 2022, ses sessions de formation au métier de Préparateur de Vanille selon le calendrier suivant : - du 13 au 17 juin 2022 à TAHAA - du 27 juin au 1er juillet 2022 à TAHITI - du 18 au 22 juillet 2022 à RAIATEA -...
Rencontre des producteurs de Vanille 2022
La directrice de l’établissement Vanille de TAHITI, Emma MARAEA, accompagnée de ses agents techniques, est allée à la rencontre des producteurs de Vanille des ISLV et IDV afin de leur présenter la nouvelle organisation des journées de vente de vanilles mûres...
Pâte de vanille de Tahiti : comment la préparer ?
En premier lieu, la pâte de vanille de Tahiti sert en cuisine à de nombreux niveaux. Pâtisseries, cocktails, milk-shake, glaces... Il faut souligner également que la pâte de vanille de Tahiti fait le bonheur des cuisiniers. L'arôme puissant de cette variété de vanille...
Gousse de vanille de Tahiti : historique de production
Tout d'abord, la gousse de vanille de Tahiti impose le respect parmi ses utilisateurs. Par exemple, les grands cuisiniers se l'arrachent. Beaucoup plus parfumée que la vanille Bourbon, la gousse de vanille de Tahiti tire son subtil arôme d'une spécificité unique. La...
Culture vanille Tahiti : le processus expliqué
Tout d'abord, la culture vanille de Tahiti représente un marché économique intéressant pour notre région. Très appréciée des grands cuisiniers, la vanille de Tahiti reste très demandée. Voici un bref aperçu de la culture vanille de Tahiti, de la plantation à la...
Résultat du concours de la meilleure Vanille préparée édition 2021
Le concours de la Meilleure Vanille Préparée édition 2021 s’est achevée avec le trio gagnant Teava Rurua de MOOREA, Vairupe Vanille de HUAHINE et Manutea Vanille de TAHAA, récompensé par notre partenaire Air Tahiti Nui Cargo grâce à qui ils s’envoleront vers Paris...
Prix vanille de Tahiti : la tendance du marché
Tout d'abord, nous avions déjà publié un article concernant le cours et l'état du marché de la vanille de Tahiti. Aujourd'hui, continuons sur la lancée en évoquant le futur sur le prix de la vanille de Tahiti. Un état des lieux compréhensible En premier lieu, nous ne...
Concours de la meilleure vanille
L’établissement Vanille de Tahiti lance le concours de la Meilleure Vanille préparée ouvert aux producteurs/préparateurs et préparateurs/exportateurs de la filière, titulaires du Brevet de Préparateur de Vanille et en cours d’activité depuis au moins 5 ans. Les...
Prix gousse de vanille Tahiti : l’état des lieux
En premier lieu, un tassement sur le marché de la gousse de vanille de Tahiti se constate depuis quelques temps. Ainsi, la production stagne alors que le prix de la gousse de vanille de Tahiti flambe. Analyse d'une situation. Une qualité qui ne se dément pas Tout...
Vanilleraie Huahine : la visite obligatoire
En premier lieu, la vanille de Huahine est très réputée. On peut même la considérer comme la meilleure vanille de Tahiti. Si vous décidez de visiter Huahine, n'oubliez pas de faire un crochet par la vanilleraie de Huahine. Vous y découvrirez une vanille extraordinaire...
Salon de l’agriculture Paris 2020
Quelques photos de nos préparateurs en or, Rupe et Teava Rurua qui ont avec le rhum du Domaine PARI PARI Rhum de Tahaa et le punch de Tamure RHUM montré encore une fois la qualité des produits du Fenua !
