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Crédit photo : Tim McKenna

SIA 2024 l Visite de monsieur Olivier Alleman

SIA 2024 l Visite de monsieur Olivier Alleman

Visite de monsieur Olivier Alleman, commissaire général du CGA au stand des exposants de la filière Vanille de Tahiti. Apparu sous le règne de Napoléon en 1870, le concours général agricole est la vitre emblématique de la diversité et de l’excellence des produits des...

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Meilleurs voeux pour 2024

Meilleurs voeux pour 2024

Bonne et heureuse année 2024 à toutes et tous ! L’Etablissement Vanille de Tahiti vous présente ses meilleurs voeux pour 2024, Santé, Bonheur, Prospérité, que cette année vous procure joie et amour.

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Jeu Vanille de Tahiti | Remise des lots

Jeu Vanille de Tahiti | Remise des lots

Jeu Vanille de Tahiti | Remise des lots.> Merci à tous pour votre participation, nous renouvèlerons ce genre de jeu ultérieurement. Ce jeudi certains d’entre vous sont venus récupérer leur lot, ce n’est pas une simple remise car ce petit groupe a pu bénéficier de tout...

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9 idées reçues sur la vanille

9 idées reçues sur la vanille

En premier lieu, il faut bien dire que la vanille, l'une des épices les plus prisées et utilisées dans le monde, reste souvent entourée d'idées reçues. Certains de ces préjugés reposent sur des informations erronées ou des malentendus. Dans les paragraphes suivants,...

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Se préparer pour mieux commercialiser

Se préparer pour mieux commercialiser

L’Etablissement Vanille de TAHITI est heureux d’annoncer le lancement des sessions de formation au métier de préparateur de vanille 2023. Cette formation vise à transmettre les techniques spécifiques de préparation de la vanille en se conformant rigoureusement à la...

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La vanille Pompona

La vanille Pompona

La vanille Pompona, également connue sous le nom de vanille de Pompona, est une espèce qui fait partie de la famille des Orchidaceae. Elle est originaire des régions tropicales d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud, notamment du Costa Rica, du Panama et de la...

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Certification ISO 9001 

Certification ISO 9001 

Certification ISO 9001 pour le laboratoire de l’Etablissement Vanille de Tahiti et son centre de Ressources Biologiques à Raiatea. Le laboratoire de l'EVT à Raiatea vient d’obtenir la certification ISO 9001 pour ses activités de « Gestion des ressources biologiques :...

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Vers une meilleure défense des vanilles françaises ?

Vers une meilleure défense des vanilles françaises ?

La troisième conférence sur les vanilles françaises, qui s’est tenue à Paris et à Versailles, a marqué à nouveau la volonté pour les producteurs, préparateurs et distributeurs de s’associer afin de protéger légalement l’origine, la qualité et les caractéristiques de cet or brun ultramarin, tout en favorisant une plus forte production…

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3ème édition de la conférence sur les vanilles françaises 

3ème édition de la conférence sur les vanilles françaises 

Il s’agit de la 3ème édition de la conférence sur les vanilles françaises qui a eu lieu à Paris au ministère des Outre-Mers le premier jour (21 février) et à l’ISIPCA (grande école supérieure) à Versailles le deuxième jour (22 février).
Elle a permis aux différents acteurs de la filière des vanilles françaises de se retrouver pour la troisième fois et d’échanger entre eux sur les sujets qui les concerne…

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Un autre fléau menace la vanille de Tahiti

Il n'y a pas que les maladies qui affectent la culture et la production de vanille à Tahiti. Un autre fléau devient récurrent et met au désespoir les producteurs de Tahaa. Les vols de vanille se sont multipliés dernièrement pour atteindre parfois plusieurs centaines...

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Deux bonnes nouvelles pour la vanille de Tahiti

Tout d'abord, la première bonne nouvelle a déjà été abordé sur ce blog. Mais il est toujours bien de s'en rappeler. La vanille de Tahiti a obtenu 2 médailles au Concours Général Agricole cette année. Deux sociétés se sont démarquées et ont obtenus cette récompense,...

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La grande histoire de la vanille de Tahiti

La vanille de Tahiti reste la plus appréciée des cuisiniers renommés. Son parfum puissant et sa rareté sublime les desserts et préparations de toutes sortes. De plus, les vertus de la vanille de Tahiti sont reconnus en matière de santé. Voici l'histoire de l'origine...

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Bientôt de la vanille à Hao !

Bientôt de la vanille à Hao !

Grâce au dispositif de l’Adie, ces bénéficiaires des aides agricoles de la Direction de l'Agriculture de Polynésie française ont pu acquérir les structures proposées par l’établissement Vanille de Tahiti. Source : Polynésie la 1ère

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Audit blanc ISO 9001

Audit blanc ISO 9001

Audit blanc ISO 9001 pour notre Collection de Ressources Biologiques Vanira! Il a fallu 3 jours d’audit, de formation et de conseil pour les agents du laboratoire de l’établissement Vanille de Tahiti pour formaliser et améliorer en continu la qualité du travail de...

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Ombrière pilote à Rimatara

Ombrière pilote à Rimatara

Ombrière pilote 144 m2 à RimataraDans le cadre du programme de développement de la vanille en Polynésie française, l’établissement Vanille de Tahiti mené par sa directrice Emma Maraea-Tavaearii, s’est rendu à Rimatara du 11 au 20 avril 2022 pour y installer une...

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Installation d’une ombrière pilote à Rurutu

Installation d’une ombrière pilote à Rurutu

L’établissement Vanille de Tahiti vient d’installer une ombrière pilote à Rurutu !À Rurutu, l’établissement Vanille de Tahiti vient d’installer une ombrière pilote qui sera gérée par la Maison Familiale Rurale (MFR) de l’île grâce à notre partenariat tripartite...

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Deux Médailles d’Or au Fenua !

Deux Médailles d’Or au Fenua !

Merci à notre partenaire Air Tahiti Nui Cargo d’avoir permis à nos lauréats du Concours Général Agricole de la Meilleure Vanille Préparée 2022 de participer au Salon International de l'Agriculture 2022 à Porte de Versailles, Paris et de ramener deux Médailles d’Or au...

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Salon International de l’Agriculture 2022

Salon International de l’Agriculture 2022

Salon International de l’Agriculture du 26 février au 6 mars 2022 à ParisEt c’est parti pour le Salon International de l’Agriculture du 26 février au 6 mars 2022 à Paris Nos professionnels de la Vanille de Tahiti : Manutea Vanille, Vairupe Vanille, Royale Vanille...

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Nouvelle exploitation sous ombrière

Nouvelle exploitation sous ombrière

Acquisition d'une nouvelle exploitation sous ombrière. Déjà producteur de vanille en culture traditionnelle sur l’île de Nuku-Hiva, ce porteur de projet vient d’accueillir sa nouvelle exploitation sous ombrière grâce au dispositif des aides agricoles de la Direction...

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2 Nouveaux bénéficiaires de l’aide agricole

2 Nouveaux bénéficiaires de l’aide agricole

À Nuku-Hiva, Elia Teihotu et Jean-Claude Tata, tous deux bénéficiaires de l’aide agricole. Proposée par la Direction de l'Agriculture en partenariat avec l’Établissement Vanille de Tahiti, ont réceptionné leurs ombrières. Elia l’a installé à Taipivai et Jean-Claude à...

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Rencontre des producteurs de Vanille 2022

Rencontre des producteurs de Vanille 2022

La directrice de l’établissement Vanille de TAHITI, Emma MARAEA, accompagnée de ses agents techniques, est allée à la rencontre des producteurs de Vanille des ISLV et IDV afin de leur présenter la nouvelle organisation des journées de vente de vanilles mûres...

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Pâte de vanille de Tahiti : comment la préparer ?

En premier lieu, la pâte de vanille de Tahiti sert en cuisine à de nombreux niveaux. Pâtisseries, cocktails, milk-shake, glaces... Il faut souligner également que la pâte de vanille de Tahiti fait le bonheur des cuisiniers. L'arôme puissant de cette variété de vanille...

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Culture vanille Tahiti : le processus expliqué

Tout d'abord, la culture vanille de Tahiti représente un marché économique intéressant pour notre région. Très appréciée des grands cuisiniers, la vanille de Tahiti reste très demandée. Voici un bref aperçu de la culture vanille de Tahiti, de la plantation à la...

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Concours de la meilleure vanille

Concours de la meilleure vanille

L’établissement Vanille de Tahiti lance le concours de la Meilleure Vanille préparée ouvert aux producteurs/préparateurs et préparateurs/exportateurs de la filière, titulaires du Brevet de Préparateur de Vanille et en cours d’activité depuis au moins 5 ans. Les...

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Vanilleraie Huahine : la visite obligatoire

Vanilleraie Huahine : la visite obligatoire

En premier lieu, la vanille de Huahine est très réputée. On peut même la considérer comme la meilleure vanille de Tahiti. Si vous décidez de visiter Huahine, n'oubliez pas de faire un crochet par la vanilleraie de Huahine. Vous y découvrirez une vanille extraordinaire...

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